警孩子从小吃咸鱼要当心鼻咽癌

警!孩子从小吃咸鱼要当心鼻咽癌 [标签:url] [标签:科室] 摘要：警!孩子从小吃咸鱼要当心鼻咽癌——鼻咽癌我国常见的恶性 ，常常被认为是由于遗传、化学因素造成的。而近日新的医学研究发现，鼻咽癌的发生居然还和咸鱼有关。尤其是孩子从小吃咸鱼更应当心鼻咽癌发生，为什么呢? 科医院癌症专家为大家介绍： 某科研机构提出了新的理论认为，儿童时代食用咸鱼具有显著的导致鼻咽癌的发生的效果。但是，同时该机构也强调，这并不是说吃了咸鱼就一定会得鼻咽癌，而是如果孩子从小吃咸鱼会让得鼻咽癌的比例大大增加。那么不吃咸鱼是不是就可以预防鼻咽癌了呢? 此前，也曾有也有报道说，食用咸鱼及腌制食物是中国南方鼻咽癌高危因素，且与食咸鱼的年龄、食用的期限额度及烹调方法也有关。而这次的理论也正好应证了这一说法。因此少吃或不吃咸鱼可有效预防鼻咽癌。 关于为什么咸鱼具有那么强的致癌能力，据专家推测，咸鱼是鱼经过高浓度的盐腌制的产物，中式咸鱼有脱水的步骤，在这个过程中会生成一些亚硝基化合物。这些亚硝基化合物，比如亚硝基二 ，在体外实验中显示了致癌性。 推荐阅读： 化疗后饮食要注意 胃部长 就一定是胃癌吗？ 抗癌食物排行10强 抗癌药物具体有哪些 癌症晚期化疗有用？